çiğ köfte

merhabalar,
çiğ köfte üretimi yapan bir işletmeye üretim izin belgesi almak istiyoruz.Hazır yemek üreten yerler kategorisine mi giriyor bilgisi olan var mı?Çiğ köfte için üretim izni alan varsa yardımcı olabilirse çok sevinirim...teşekkür ederim.