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晒干槐花包子怎么做

归档日期:10-04       文本归类:槐花      文章编辑:爱尚语录

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  需要提前准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。

  8、包好后饧发15分钟,锅中加水烧开放入包好的包子,蒸20分钟关火,闷3分钟在开锅。

  主料:槐花(1-2斤)、韭菜(少许)、五花肉(0.5-1斤,依个人口味)、面粉。

  注意:大连农科院助理研究员李光提醒,摘的时候不要硬扯,更不能用铁丝等一些工具拉扯树枝,如果用剪子从花柄处剪断更好,只要不伤到树枝适量摘一些槐花对槐树影响不大。

  回家后将槐花从花柄上撸下来,成一朵朵的单花。槐花通常很干净,没有什么腐烂的。

  2、将五花肉切成玉米粒大小的肉丁(最好不用绞肉,肉丁才地道),然后加入适量料酒、少许酱油、白胡椒粉腌制约1小时。

  3、将韭菜切成约1cm长短的段,不要切得太碎。(依个人口味,如果喜欢吃槐花,可以少放一点韭菜“提味”)刘阿姨说,通常韭菜与槐花的比例是1:3。

  4、将肉、槐花放在一起,加入油搅拌,然后加入适量盐和味精,搅拌。最后加入切好的韭菜。

  蒸锅里加适量水,放上蒸屉,包子凉水下锅,垫上干玉米皮防粘锅(没有干玉米皮可以用笼屉布或者在笼屉上抹上一定食用油)。开锅后再蒸25分钟。提醒:关火后不要立即打开锅盖,待三四分钟后再开锅,防止包子预冷回缩。

  南瓜500克,糖桂花1大勺,面粉400克,白糖50克,黄油20克,牛奶240克,酵母粉4克

  4.加入白糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状(要不停翻炒以免炒焦)

  6.将面团的材料混合,揉成光滑的面团,置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)

  7.发好的面团移到案板上,再揉一会,如果粘可撒些面粉,搓成长条状分割成16个小面团

  8.将小面团压扁,擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮,包入适量馅料,一边折一边转,最后将收口捏紧揉圆收口朝下放蒸笼里(我包的包子不好看,就让它成圆的形状了,也可以是包子的形状哦),盖上蒸锅的盖子

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