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槐花粉怎么做不变色

归档日期:11-16       文本归类:槐花      文章编辑:爱尚语录

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  知道合伙人教育行家采纳数:15179获赞数:54072毕业于湖南师范大学,本科学历,副教授,从事中文类教学17年。向TA提问展开全部“最适合夏天的小吃——槐花粉

  最传统的槐花粉做法是用石磨将米碾碎,取其浓米浆,混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团,置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。这种小吃具有主要用于清热解毒、凉血止血、清肝泻火的功效。”

  最适合夏天的小吃——槐花粉的做法步骤:1 1工具:漏勺(网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行),平底的器物,勺子或者杯子,这个是用来压榨面团的。

  最适合夏天的小吃——槐花粉的做法步骤:2 2一斤粘米粉,槐花适量(据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的,所以事先要把它磨成粉才能用,越细越好)。

  最适合夏天的小吃——槐花粉的做法步骤:3 3把磨成粉的槐花放入粘米粉中,然后不停的搅拌,直到米粉成团,不滴水为止,期间不用添加任何东西。

  最适合夏天的小吃——槐花粉的做法步骤:4 4烧开一锅水,然后取适量的米粉团放在漏勺上,把漏勺放在烧开的水上面,用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团(这个做法和生榨米粉的原理是一样的)就是让面团经过漏勺变成细长条,到了合适的长度就用刀或者其他利器划断,让细条的粉掉入热水中汆熟.

  最适合夏天的小吃——槐花粉的做法步骤:5 5所有的粉都弄完以后就可以关火了,然后用筷子把锅里的槐花粉划散,晾凉后就可以吃了。

  最适合夏天的小吃——槐花粉的做法步骤:6 6最后,根据个人的喜好和口味煮一锅糖水,白糖,红糖,黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住,要不会粘在一起的。

  最传统的槐花粉做法是首先石磨将米碾碎,取其浓米浆,混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团,置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。 首先,把米淘干净,用水浸泡30分钟,加上槐花磨成米浆入盆。无磨也无妨,搅拌器代替。锅内注入清水。这样做的槐花粉不会变色。

  广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。洋槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。

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