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36岁中药炮制工“逆袭”提名“大工匠”

归档日期:05-27       文本归类:槐角      文章编辑:爱尚语录

  “挑战‘大工匠’”系列赛第二场——中药炮制工挑战赛近日在北京市双桥燕京中药饮片厂举行,经过激烈角逐,挑战选手刘颖实现“逆袭”,获“大工匠”提名。

  中药炮制工挑战赛共分三轮,分别是“追本溯源”“炉火纯青”“慧眼识珠”,四位挑战选手和两位种子选手同台竞争,按三轮比赛的综合成绩进行排名后,前两名选手入选“北京大工匠”中药炮制工的提名,晋级下阶段综合评选环节。

  柴胡、茜草、款冬花、地骨皮……30种中药材随机选择两种,选手要在6分钟时间内辨别出所选药材的品质是否合格,如果合格要陈述出炮制工艺的特点,如果不合格要指出存在的问题并给出解决方案,这是第一阶段比赛“追本溯源”的考察内容。1号选手是来自北京市双桥燕京中药饮片厂的刘颖,掀开答题桌上的挡板,有两盘分别为浅褐色和豆沙色的中药饮片等待她去辨别。刘颖先是凑近两盘中药闻了闻,随后用手指轻轻拨弄盘中的药材查看并不时掐、捻药材……回答过程中,刘颖要点全面,语言清晰,裁判们不时微微点头。最后,刘颖获得了该环节第二名,种子选手于葆墀更胜一筹,获得第一名。

  随后,6位选手又分别进行了“炉火纯青”实操比赛,在30分钟内完成“蜜炙槐角”和“砂烫骨碎补”两种中药饮片的炮制。“这两题考得是手上的真功夫。”现场裁判表示,中药饮片炮制最看重火候,火候过大或过小都会影响药性,“丁点儿差不得。”

  第三关“慧眼识珠”,选手要在5分钟时间内鉴定5组中药饮片的优劣。每组饮片给出3份样品,选手需要从中挑出质量最好的一份。裁判介绍:“一名中药炮制工的手艺到不到家,要看他对药材的了解够不够仔细、全面,要求精益求精。”

  经过三轮比赛的激烈角逐,最终,原本名不见经传的刘颖以总分第一名的成绩“逆袭”取胜,入选“大工匠”提名,成为此次比赛当之无愧的“黑马”。一同入选的还有总分排名第二名的种子选手于葆墀。与两位年近六旬的种子选手相比,36岁的刘颖算是很年轻。刘颖说:“没想到自己能成为提名选手,无论最终能不能成为‘大工匠’,我在以后的工作中都会用精益求精的工匠精神要求自己,传承中医中药文化。”

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