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槐花飘香采摘应文明 食用需谨慎

归档日期:05-15       文本归类:槐米      文章编辑:爱尚语录

  环渤海新闻网专稿 5月槐花飘香,每年这个时候,很多市民会采摘槐花并做出各种美食。不过,为了采摘到香甜的槐花,个别市民的不文明采摘行为,让刚吐新绿的槐树很受伤。而近期,因采摘食用喷洒了农药或受污染较重的槐花出现病痛的市民也有所增多。

  “槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家”。时下,正值槐花盛开的季节,一串串洁白的小花绽放在枝头,空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾。

  不少市民在欣赏槐花之时,也开始采摘槐花制作美食。“本来是约几个老伙伴在山上散散步,锻炼身体,忽然发现山上的槐花开了,太好看了。”市民刘女士告诉记者,她们姐儿几个采摘了许多槐花,准备回家蒸着吃。“槐花的吃法和榆钱差不多,将洗净的槐花放入面粉搅拌均匀,放些许盐,然后放入锅中蒸熟就行了。槐花除了蒸着吃,还可以做汤,做槐花糕,放进饺子馅,或者和鸡蛋一起炒。”

  “含苞欲放的槐花夹最甜。烙饼什么的用这种最香了,再等几天都是那种长开的就不如这种好吃了。”市民周女士告诉记者,她每年都会采摘槐花,吃不完的,就晒干了以后再吃。“听说槐花富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、降血压、抗菌、预防中风的功效。”

  近期,采摘槐花的市民增多,而一些不文明的采摘行为,让槐树很受伤。“真是用尽各种手段啊,有的攀爬到树上折断树枝,有的准备了各种工具,用刀子砍、用钩子拽,有的全家上阵拉的拉、折得折他们满载而归,可遍地残枝败叶真是令人心疼。”近日,有市民向本报反映,不文明采摘槐花的现象令人气愤。

  “前几天在小区里散步,看到一个男的用绑着铁钩的木棍,用力敲打槐树枝,女的则把打下的槐花收入袋中。”市民李女士告诉记者,她当时上前进行劝阻,二人毫不理会,继续采摘。为了摘到更新鲜的槐花,那名男子还踩着凳子折下较高的花枝。“近几年,每到槐花盛开的季节,就有很多采摘者,拿着各种工具,提着麻袋,所过之处留下一片狼藉,看着枝头上所剩无几的槐花和地上的断枝残叶,我感到很痛心。”

  机场路北楼社区的市民王先生告诉记者,他们小区有一些槐树,每年5月都会飘起槐花香味儿。“可是今年还没等花开呢,小小的槐米就已经被人摘掉了。有的还组团来采摘,他们分工合作,有的用铁钩和镰刀折断树枝,其他人把折断的树枝捡到空地上摘槐花,摘完的断树枝就被随意丢弃在地上。”

  “采摘槐花的人太不像话了,有些人为了摘花还爬到树上去,他们把槐树破坏成这样,根本不管树的死活,有关部门应该加强管理杜绝此类现象。”市民韩女士说。

  据了解,按规定,无论是山上、公园还是路边的槐花,市民都不能随意采摘,如果对树木造成损失的,还应当负责赔偿。园林工作人员说,不文明的采摘行为,不但破坏了景致,还影响树木正常生长,他们将会加大巡查力度,发现有采摘槐花的行为及时制止。

  槐花香甜可口,还有一定的药用价值,但是医生并不建议多吃。“从食用方面来说,槐花没有太多的营养价值,就是味道比较清香一些。虽然槐花有药用价值,但并不是所有的人都适合食用。槐花并不是特别容易消化的东西,脾胃虚弱者、老年人、孕妇都不宜吃。”一位中医大夫提醒。

  另外,因为市区内尾气排放量较集中,而槐花对汽车尾气中的重金属粒子有吸附力,会在花瓣上逐步累积,市民吃了富含重金属粒子的槐花不但不能养生尝鲜,还很可能招来病痛。据园林部门介绍,为了防止绿化病虫害,在管护过程中,园林部门会定期对包括槐树在内的绿化树木喷洒药物。“槐花生长期正是蚜虫危害最严重的时期,为了防止蚜虫蔓延,槐树已被喷洒了大量农药,如果农药残留较多的话,人吸入或皮肤接触,都可能引发中毒反应。食用喷洒过农药的槐花,会对人体产生危害,市民一定要慎重。”

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