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三地大米齐聚农博会 川米向泰米五常米取到什么经

归档日期:05-02       文本归类:槐米      文章编辑:爱尚语录

  11月19日,成都新会展中心4号展馆里的泰国馆人潮涌动。泰国泊母泼恩香米有限公司的展位上摆着一大筐泰国香米。观众闻了之后都会赞叹,“真的是茉莉香味!”达州市绿珍珠米业有限公司总经理周操挤上前递上名片,对泊母泼恩公司销售总监帕池说:“我想成为你们的分销商。”

  “我们自己也产米。”周操表示,企业每年加工和销售大米达上万公斤,但是卖不起价。

  在大米行业,泰国香米已经具备世界声誉。泰国黎逸府府尹阿努顺·觉甘万介绍,泰国的茉莉香米是亚洲唯一获得欧盟认证的大米,和法国红酒齐名。“泰国香米批发价就要6至8块钱一斤,五常大米甚至要十几二十块,而四川大米每斤只能卖到两块多,没得赚。”周操认为,和那两种知名大米相比,四川大米急需全面升级,才能提高附加值。

  南充大唐农业开发有限公司董事长唐俊认为,四川土地资源丰富,大米加工能力也一点不输泰国。四川海拔500米以上的很多地区,有条件种植高附加值的精品米。既然如此,那四川米业究竟缺什么?

  周操抓了一把自家产的“川优6203”,米粒较长,卖相还不错。再拿起一把泰国香米,立即能看出区别——泰米更饱满,香气四溢。“这就是泰国米的品种优势,经过多代的培育和改良,其独特的茉莉香已经与泰米的品牌高度契合。”周操说,普通消费者闻一下就能判断出这是泰国香米。

  泰国四色菊府府尹育塔纳·威里亚吉迪表示,泰米的成功是因为它被提到国家品牌的高度,品种培育和改良方面从未停止过脚步,逐渐形成从大米种植、收割到储存、加工的全体系质量把控。

  泰国孔敬府府尹甘通·塔温撒提表示,泰国的种子都由国家品种局提供,与各地方种子局深度合作,培育出在不同气候条件下最适合的当地品种。比如泰国东北部雨水不是很充沛,那么地方种子局就要培育出抗旱能力强,同时还能有茉莉香味的品种,这个品种拿到泰国其他地方难以种出同样品质。

  五常市顺泽米业有限公司销售总监陈峰认为,五常米的模式更值得四川借鉴——在省内选择生态条件最适合的地区,针对这一小环境培育适合的良种,然后打造全流程无污染的有机米,通过一个市甚至一个县的大米区域品牌来逐步带动。

  但唐俊并不认同。“四川大米也有优势的一面,只不过没被开发出来。”唐俊表示,四川大米比较软,适合煮粥,因为粘性好,也适合与杂粮一起蒸食。

  根据这一特点,大唐农业将红薯进行深加工,使其脱水后与大米的存水量一致,可以一同保存和蒸煮。唐俊申请了专利,推出了“五谷香粥米”和“五谷香粘米”。而取得有机认证的高品质稻田产的米,则做成“婴儿粥米”。这三款产品主打细分市场,很受欢迎。“我们的产品卖到盛产好米的辽宁和黑龙江,足以证明川米在一些方面仍有优势。”唐俊说。

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