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花花食界·鲜花入馔古人是认真的

归档日期:05-15       文本归类:蒲黄      文章编辑:爱尚语录

  屈原在《离骚》里面咏叹:“饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”每次读到这一部分,都会让人感觉飘飘欲仙。实际上,作为一个美食国度,民间一直就有“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤”的古谚。宋代林洪所著《山家清供》中,也有十几则实实在在的花馔记载。

  第一个引领风潮的,是女皇武则天。《隋唐佳话录》里记载,有一年花朝节,武则天带领宫女游园赏花,看到百花齐放,尤其是牡丹开得正好,她突发奇想,让宫女采下各种各样的花朵,回宫后把花朵和米一起捣碎,蒸制成糕,并命名为“百花糕”。从此每逢花朝之日,她都用这种香糯可口的点心,赏赐群臣。

  到了近代,北京著名的才女凌淑华用花馔征服泰戈尔。上世纪20年代初,大诗人泰戈尔访华,当时北京兼画家、作家于一身的凌淑华,邀请泰戈尔、徐志摩等人到她的家中作客,她亲手用鲜花烤制藤萝花饼、玫瑰花饼招待贵客。泰戈尔品尝到了春天的味道,十分感动她花的心思和一双巧手。看过凌淑华留下来的照片,就会感觉到她果然是一个如兰之馨的妙人啊。

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